１．ワークショップ概要
〇さし草の効用とレシピについて
〇さし草粉入りオリジナルジーマーミ豆腐手づくり体験
〇さし草粉入りオリジナルフィナンシェ体験
〇試食会
その栄養素の豊富さからスーパー食材と大注目をされている「さし草（センダングサ）」。さし草食材開発のパイオニアであり第一人者である與儀喜美江さん（㈱さし草屋・代表取締役社長）による夏休みの特別ワークショップ・調理師のお仕事体験を開催いたします。
沖縄県地域ビジネス力育成強化事業である南城市・八重瀬町地域間連携体の正規パートナー企業として、プロジェクト発足当初よりお仕事体験による地域活性化にお力添えをいただいている㈱さし草屋 joy工房＆茶屋さん。令和6年度の取組み第1弾として今回のワークショップを開催いただきつつ、この秋に予定している新たなプロジェクトもありますので、ワークショップに参加して、裏情報を聞いてみるのもよいかも知れませんね。
２．日時／場所／料金／定員／備考
日時：2024年8月23日（金）15：30～17：00
場所：さし草屋 joy工房＆茶屋
〒901-1206 沖縄県南城市大里仲間937
料金：こども・通常料金2,000円（税込）→サマーチャレンジ特別料金1,000円（税込）
保護者・通常料金3,000円（税込）→サマーチャレンジ特別料金2,700円（税込）
※こどもは、中学生までです。
定員：8名
備考：保護者1名以上とこども1名以上のグループでの参加が必要です。
調理に適した服装でのご参加をお願いします。
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３．ワークショップスナップ（過去開催）